|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Palanda, un lugar que atrae la atención a nivel internacional por su significativo papel en el origen del cacao, recibió la visita de Karen Pérez, directora del Club Cacao Magno de Chile, el pasado miércoles 26 de julio de 2023. Karen llegó a Palanda con el propósito de sumergirse en la experiencia del origen de este delicioso producto.
Su recorrido inició en el Centro Arqueológico Santa Ana La Florida, donde se adentró en la historia de este sitio emblemático, cuyos vestigios revelan que la domesticación del cacao tuvo lugar hace más de 5.000 años. Posteriormente, exploró diversas fincas de productores locales, testigos del cultivo de cacao en sus múltiples variedades, conociendo de cerca los procesos que garantizan la calidad del producto final destinado a mercados nacionales e internacionales.
Al finalizar su visita, Karen expresó su emoción y felicidad por la experiencia vivida en Palanda. En sus propias palabras: «Ha sido muy enriquecedor conocer las diversas variedades de cacao que crecen en esta zona. Visitar Santa Ana La Florida fue un sueño hecho realidad para mí como chilena. Este lugar arqueológico es de gran importancia».
Karen, quien desde niña ha sentido una gran pasión por el chocolate, ha emprendido viajes por distintos lugares de América del Sur donde se cultiva cacao, con el afán de profundizar su conocimiento sobre este producto tan apreciado. Con planes de regresar a Palanda en noviembre, esta vez acompañada por más socios de su club, Karen busca vivir nuevamente la experiencia del origen del cacao en este fascinante lugar.
La vicealcaldesa de Palanda, Margarita Salinas, resaltó la relevancia de la visita de Karen, destacando que este tipo de actividades contribuyen al fomento del turismo y consolidan al cantón como un sitio con una rica historia cacaotera. Es importante recordar que el Acuerdo Ministerial Nro. 2022-022 reconoce y promueve los estudios que confirman que el origen de la domesticación del cacao se remonta a la zona de Santa Ana-La Florida, en Palanda, datando de hace 5.500 años.
